Tää vetää hiljaiseksi, ei ole mitään hajua mitä lasissa on!
Pullossa on kruunukorkki. Kun se poksautin pois alkoi hillitön vaahtoaminen. Lasiin kun yritin kaataa tuli vain vaahtoa ja hieman runsaan keltaista kuplivaa nestettä. Piti ihan takaetiketistä katsoa, että tämä on viiniä ja kyllä siellä lukee Vin de Table. Tuoksu on happamen hiivainen, jotain kovaa hedelmää ja Marie keksiä . Suussa reilu vaahto. Maku on kuiva ja outo. Siis hapan maitotuote, hiiva, kova päärynä yhdistyy johonkin outoon. Onko se kanaa vai jotain muuta en osaa sanoa. Mitään samankaltaista en ole koskaan maistanut!
Siispä tekemään tausta selvittelyjä:
Viinin takana on Anthony Tortul, katu uskottavan näköinen kaveri ( jos google johdatti oikeisiin kuviin). Mukana tekemässä on ollut myös Emile Hérédia.
Viini tulee Marsein läheltä Välimeren tuntumasta. Rypäleenä on luonnollisesti Terret Bourret. Satoa on tullut 35hl/ha. Kypsytys kestänyt 17kk. Ja sulfiittia ei ole lisätty.
Jotain kiehtovaa tuossa kuitenkin on, pieni kulaus pitää ottaa tasaisin välein! Vaimolle piti kyllä avata rose samppanja:)
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti