Ja illan makean väkevänä päätöksenä herrasmiesmäinen port, Graham’s vintage 1994
Maailmalta kuluu että on ehkä kohta tulossa ”juotavaan” vaiheeseen. Itse olen tätä maistanut joskus 4-5 vuotta sitten isossa 1994 (s)port tastingissa. Silloin se oli pidättyvä, nuori, lupaava.
Nyt väri oli vielä reilun punainen. Nenä oli siloteltu, tummat marjat päällimmäisenä ja mausteet taustalla. Mukan oli kanssa hitunen kuivahtaneisuutta, olisiko mukana oksidoituneisuutta, eli maistiin taisi tulla ”ei se paras pullo”. Maku oli tasapainoinen, enemmän kehittynyt kuin tuoksu. Voimallinen, kirsikkaisen mausteinen. Vaikka tämä ei ollut kaikkein parhaassa kunnossa, voi sille luvata reilusti pitkää ikää.
Tämän viereen herrat olivat taikoneet suklaata ja kirsikkaa. Täydellinen pari!
Mitä muuta nautimme illallisella… lähde tästä klikkailemaan ja katsomaan muiden viinejä...Kierros alkaa http://womenmenwine.com/blogi/http://womenmenwine.com/viinibloggareiden-illallinen-sokean-makupaletin-ymparilla/
Tekstit
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti